Sabia que wasabi é uma raiz?

O wasabi, conhecido por seu sabor picante e marcante, é, na verdade, uma raiz originária do Japão. Pertencente à família das Brassicaceae, essa planta é apreciada não apenas por suas propriedades gustativas únicas, mas também pelos benefícios à saúde que oferece. Comumente utilizado na culinária japonesa, o wasabi é um condimento versátil que adiciona um toque especial a pratos diversos. Seu cultivo requer condições específicas, o que contribui para sua exclusividade e apreço no mundo gastronômico. Então, da próxima vez que apreciar aquele toque picante e fresco em sushi, lembre-se de que o wasabi é mais do que apenas um condimento – é uma raiz com uma história fascinante e sabor inigualável.